Описание

Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 304
Закругленные углы нижней панели и закругленные углы рабочей поверхности
Борт высотой 6 см
Автоматическое защелкивание дверей, фиксация в открытом положении
Полиуретановая изоляция, толщиной 60 см
Внутренние стальные полки с пластиковым покрытием, регулируемые по высоте
Хладагент R-134 A
Принудительная конвекция воздуха
Медный трубчатый испаритель с алюминиевыми пластинами
Автоматическое испарение воды при размораживании
Температурный режим -18°С...-22°С, при температуре окружающего воздуха +42°С
Блок электронного управления температурой и разморозкой с дисплеем
Напряжение 230 В – 1 + N – 50 и 60 Гц

Морозильный стол

Морозильный стол – это специальное холодильное оборудование, предназначенное для хранения продуктов в замороженном виде в производственных цехах кафе, ресторанов, столовых и других мест общественного питания. Его устанавливают как отдельную рабочую единицу, так и в комплексе с целой технологической линией. Внутренняя температура камеры может колебаться в пределах от -10 до -24оС. В зависимости от технических показателей продукты подвергаются обычной либо глубокой заморозке.

Возможности морозильного стола

Предъявляемые органами санитарного надзора требования безопасности к приготовленным блюдам в общественных заведениях, заставляют владельцев предприятий тщательно следить за качеством и состоянием холодильной техники на рабочих местах.

Морозильный стол – оптимальное функциональное решение сразу нескольких проблем. Во-первых, морозильная камера может вмещать в себя большое количество разнообразных замороженных продуктов и полуфабрикатов. В зависимости от дизайна и модели изделие может иметь несколько дверей, полочек и выдвижных ящиков. Каждый отсек закрывается отдельной дверцей с возможностью фиксации в открытом положении и автоматическим защелкиванием при закрывании.  Во-вторых, столешница специально сконструирована таким образом, чтобы повару было удобно использовать ее как рабочую поверхность для переработки продуктов. Именно для этих целей созданы и закругленные нижние углы панели, и завышенный задний бортик, не позволяющий упасть продуктам со стола. Чаще всего верх изготавливается из пищевой нержавеющей стали. Она легко поддается уборке и дезинфицированию и не дает шансов для размножения болезнетворным микробам.

Экономия пространства при помощи морозильного стола

Морозильный стол, помимо его функциональности и удобства пользования, позволяет значительно сэкономить пространство на кухне. Вместо двух единиц техники приобретается только одна. Сочетание морозильной камеры и стола – это и рациональное распределение энергии рабочего персонала, исключающее дополнительное передвижение в помещении.
Нужно учесть еще одну особенность морозильных столов. Цельнозаливная конструкция  обеспечивает высокую герметичность и позволяет использовать технику при температуре окружающей среды до +42оС. А за температурным режимом и ходом разморозки камеры можно следить при помощи блока электронного управления.

Характеристики

Размеры, мм:	2550x600x850
Мощность, кВт:	0,719
Напряжение, В:	230
Объем, л:	540
Производитель:	N'Dustrio
Количество дверей:	4

Отзывы