Ваш резерв
| Товаров в резерве: | -- шт. |
| Сумма заказа : | 0.00 |
валюта:
|
Новости
Слайсер для нарезки — это машина для нарезки товаров(колбас, овощей, твердых сортов сыра и тд.) с заданной толщиной. Как только слайсеры появились на профессиональной кухне общественного питания: ресторанах, кафе, фастфудах, бутербродных в магазинах, супермаркетах, они фактически моментально заменили поваров, работавших в холодных цехах по производству холодных блюд, салатов, закусок. Широкий диапазон использования, точность нарезки и простота в использовании стали залогом популярности данного оборудования.
15-04-2011
Вино на сегодня является неотъемлемым атрибутом любого застолья, и настоящие ценители этого напитка предпочитают пить только качественное вино. На качество вина влияет не только сорт винограда, но и способ хранения уже готового вина. Об одном из способов хранения вина и пойдет дальше речь.
Электромех. оборудование / Хлеборезки
Главная / Электромех. оборудование / Хлеборезки
Электромех. оборудование
Мясорубки | Пилы для костей | Машины для формирования котлет | Слайсеры | Овощерезки | Картофелечистки | Машины для мытья овощей и фруктов | Машины для измельчения | Тестомесы | Тестоформовочные машины | Тестораскаточные машины | Миксеры планетарные | Хлеборезки | Пресс для гамбургеров | Ручные блендеры |
Вниз
 | ||
| ||
| ||
| ||
НаверхХлеборезки
Хлеборезки— это специализированное оборудование, применяемое на предприятиях общественного питания для фигурной нарезки хлебобулочных изделий: ломтиками, брусочками или кубиками. По способу применения различают механические и автоматизированные аппараты, но обе разновидности позволяют нарезать даже мягкий, только что испеченный хлеб равномерными долями, регулируемой величины. При всем многообразии представленных на современном рынке аппаратов, можно выделить общие черты:
Основные характеристики хлеборезок
При выборе оборудования для своих нужд, следует учитывать, что у современных машин для нарезки хлеба при производстве используются математически выверенные детали. Что позволяет создавать аппараты с эргономичным дизайном, которые удобно, и, главное, безопасно использовать. Различные функциональные дополнения, позволяют с легкостью перейти на использование нового оборудования даже неопытного сотрудника. При этом, за счёт автоматизации труда, освобождаются от конвейерной работы трудовые ресурсы и снижаются потери продукции, за счёт сокращения отходов.
Хлеборезки различают по степени и интенсивности применения: для больших предприятий рекомендуются аппараты с фиксированными ножами, а для частных и малых предприятий — с изменяемой толщиной нарезки. За счет различных конструктивных решений, можно добиться максимальной отдачи, при соблюдении требований предприятия.
Использование хлеборезок в различных видах производства
Хлеборезки различаются по способу управления, по этому стоит внимательно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации оборудования до покупки. В основном, выделяют аппараты с ручным управлением, полуавтоматы с изменяемыми режимами скоростей и полностью автоматические с программируемыми возможностями для установки режима и скорости нарезки.
Из дополнительных функций, на которые стоит обратить внимание: возможность последующей упаковки продукции в полиэтиленовые или бумажные пакеты, наличие роликов для лёгкого перемещения аппарата или фиксированных ножек для устойчивости, а так же предусмотренные съемные отсеки для сбора крошек. Возможность сменить лезвия, так же будет не лишней — хотя все элементы выполняются из высококачественной стали, будет не лишней возможность быстро поменять лезвия, например для их периодической заточки.
Производители
Новинки
|
|
